Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik in Bad Homburg

Ausschreibungsdetails

Veröffentlichungsdatum:

19.03.2026

Abgabefrist Angebot:

20.04.2026 11:00

Geschäftszeichen:

Speisenversorgung Bad Homburg (ID: 2.533.445)

Anzahl Lose:

Abgabe von Teilnahmeanträgen/
Angeboten für:

Verfahren

Vergabestelle:

Deutsche Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See

Letzte Änderung:

19.03.2026 10:19

Meine e-Vergabe

Ausschreibungsunterlagen einsehen

1 Beschaffer

1.1 Beschaffer

Offizielle Bezeichnung: Deutsche Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See

Art des öffentlichen Auftraggebers: Körperschaften des öffentlichen Rechts auf Bundesebene

Haupttätigkeiten des öffentlichen Auftraggebers: Gesundheit

2 Verfahren

2.1 Verfahren

Titel: Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik in Bad Homburg

Beschreibung: Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der zukünftige Auftragnehmer übernimmt die Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken inklusive aller vorbereitenden Maßnahmen in der Produktionsküche der Paul-Ehrlich-Klinik.

Es erfolgt die Produktion und Ausgabe der Speisen und Getränke für folgende Mahlzeiten:

- Frühstück (Buffet)
- Mittagessen (Portionierung auf Tellern)
- Abendessen (Buffet)

jeweils für die Patienten der Paul-Ehrlich-Klinik sowie für die Mitarbeitenden, Gäste und Besucher (siehe Punkt 7.Speisenangebot der Leistungsbeschreibung).

Die zur Leistungserbringung benötigte Infrastruktur (z.B. Produktionsküche, Kühl- und Lagermöglichkeiten) wird von der Auftraggeberin bereitgestellt.

Kennung des Verfahrens: 3e75c32e-140a-4915-8e35-e1c3c1e96029

Interne Kennung: Speisenversorgung Bad Homburg (ID: 2.533.445)

Verfahrensart: Offenes Verfahren

Beschleunigtes Verfahren: nein

2.1.1 Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Hauptklassifizierungscode (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste

2.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift: Landgrafenstraße 2 - 8

Ort: Bad Homburg vor der Höhe

Postleitzahl: 61348

NUTS-3-Code: Hochtaunuskreis (DE718)

Land: Deutschland

2.1.4 Allgemeine Informationen

Rechtsgrundlage:

Richtlinie 2014/24/EU

vgv -

2.1.6 Ausschlussgründe

Quellen der Ausschlussgründe: Bekanntmachung

Bestechlichkeit, Vorteilsgewährung und Bestechung: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Betrug oder Subventionsbetrug: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Bildung krimineller Vereinigungen: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Bildung terroristischer Vereinigungen: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Einstellung der beruflichen Tätigkeit: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Insolvenz: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Interessenkonflikt: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Mangelhafte Erfüllung eines früheren öffentlichen Auftrags: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Menschenhandel, Zwangsprostitution, Zwangsarbeit oder Ausbeutung: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Mit Insolvenz vergleichbares Verfahren: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Rein nationale Ausschlussgründe: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Schwere Verfehlung: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Täuschung oder unzulässige Beeinflussung des Vergabeverfahrens: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Verstöße gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Verstöße gegen sozialrechtliche Verpflichtungen: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Verstöße gegen umweltrechtliche Verpflichtungen: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Verstöße gegen Verpflichtungen zur Zahlung von Sozialversicherungsbeiträgen: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Verstöße gegen Verpflichtungen zur Zahlung von Steuern oder Abgaben: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Wettbewerbsbeschränkende Vereinbarungen: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Wettbewerbsverzerrung wegen Vorbefassung: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Zahlungsunfähigkeit: Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

5 Los

5.1 Interne Referenz-ID Los: LOT-0000

Titel: Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik in Bad Homburg

Beschreibung: Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der gastronomischen Dienstleistungen für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der zukünftige Auftragnehmer übernimmt die Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken inklusive aller vorbereitenden Maßnahmen in der Produktionsküche der Paul-Ehrlich-Klinik.

Es erfolgt die Produktion und Ausgabe der Speisen und Getränke für folgende Mahlzeiten:

- Frühstück (Buffet)
- Mittagessen (Portionierung auf Tellern)
- Abendessen (Buffet)

jeweils für die Patienten der Paul-Ehrlich-Klinik sowie für die Mitarbeitenden, Gäste und Besucher (siehe Punkt 7.Speisenangebot der Leistungsbeschreibung).

Die zur Leistungserbringung benötigte Infrastruktur (z.B. Produktionsküche, Kühl- und Lagermöglichkeiten) wird von der Auftraggeberin bereitgestellt.

Interne Kennung: Speisenversorgung Bad Homburg (ID: 2.533.445)

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Hauptklassifizierungscode (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste

Optionen:

Beschreibung der Optionen: Der Vertrag tritt zum 01.07.2026 in Kraft und endet am 30.06.2030, ohne dass es einer schriftlichen Kündigung bedarf. Die ersten sechs Monate gelten als Probezeit. Während der Probezeit ist das Vertragsverhältnis beidseitig mit einer Frist von 4 Wochen zum Monatsende kündbar.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift: Landgrafenstraße 2 - 8

Ort: Bad Homburg vor der Höhe

Postleitzahl: 61348

NUTS-3-Code: Hochtaunuskreis (DE718)

Land: Deutschland

Zusätzliche Angaben zum Erfüllungsort:

5.1.3 Geschätzte Dauer

Datum des Beginns: 01/07/2026

Enddatum der Laufzeit: 30/06/2030

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme: Teilnahme ist nicht vorbehalten.

Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja

Diese Auftragsvergabe ist besonders auch geeignet für kleinste, kleine und mittlere Unternehmen (KMU): nein

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Art der strategischen Beschaffung: Keine strategische Beschaffung

5.1.9 Eignungskriterien

Quellen der Auswahlkriterien: Bekanntmachung

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: Nachweis von mindestens vier Referenzen vergleichbarer Aufträge aus den letzten drei Jahren (nicht älter als 2023; im Hinblick auf Art und Umfang - gastronomische Versorgung von Reha-Kliniken, Krankenhäusern oder Pflegeheimen) davon mindestens zwei Rehakliniken mit den Indikationen Orthopädie und/oder Psychosomatik) mit Ansprechperson und Telefonnummer bzw. E-Mail. Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Kriterium: Allgemeiner Jahresumsatz

Beschreibung: Der Nettoumsatz (ohne Umsatzsteuer) des Bewerbers beträgt für eine vergleichbare Maßnahme wie die ausgeschriebene mindestens 500.000,00 EUR kumuliert für die letzten 3 Kalenderjahre Jahre (2023 bis 2025). Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Kriterium: Berufliche Risikohaftpflichtversicherung

Beschreibung: Der Bewerber verpflichtet sich, im Falle der Auftragserteilung eine Betriebshaftpflichtversicherung mit Gültigkeit ab Vertragsbeginn für die Vertragslaufzeit, sofern noch nicht vorhanden, mit folgenden Deckungssummen abzuschließen und auf Anforderung des Auftraggebers nachzuweisen.

30.000.000,00 EUR für Personen- und Sachschäden je Versicherungsfall

15.000.000,00 EUR für Vermögensschäden je Versicherungsfall

250.000,00 EUR für Schlüsselverlustschäden je Versicherungsfall

Im Falle einer Bietergemeinschaft ist zu gewährleisten, dass auch Schäden abgedeckt werden, die durch das Handeln der Mitglieder der Bietergemeinschaft verursacht werden.
Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Kriterium: Relevante Bildungs- und Berufsqualifikationen

Beschreibung: Der Auftragnehmer hat sicherzustellen, dass das für die Leistungserbringung eingesetzte Küchen- und Kochpersonal über eine nachgewiesene Berufserfahrung in der professionellen Gastronomie verfügt. Die eingesetzten Köche müssen Erfahrung (mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch) in der Zubereitung von Speisen in vergleichbarer Größenordnung sowie im Catering-, Veranstaltungs- oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich vorweisen können.

Die vom Auftragnehmer eingesetzte Betriebsküchenleitung muss über eine mindestens dreijährige Berufserfahrung als Leitung einer Betriebsküche oder in einer vergleichbaren Funktion verfügen.
Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Kriterium: Zertifikate von unabhängigen Stellen über Qualitätssicherungsstandards

Beschreibung: Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001 (Anlage 5) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Kriterium: Zertifikate von unabhängigen Stellen über Qualitätssicherungsstandards

Beschreibung: Zertifizierung nach ISO 50001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 50001 (Anlage 6) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Kriterium: Zertifikate von unabhängigen Stellen über Umweltmanagementsysteme oder -standards

Beschreibung: Zertifizierung nach ISO 14001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 14001 (Anlage 7) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Kriterium: Maßnahmen zur Sicherstellung der Qualität

Beschreibung: Der Bieter erklärt, dass er zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe im Besitz eines betrieblichen HACCP-Konzeptes gem. Artikel 5 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene ist. Hierfür ist ddie den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung HACCP-Konzept (Anlage 8) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen

Beschreibung: - die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zum Mindestlohn (Anlage 9)
- die den Vergabeunterlagen beigefügte Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen (Anlage 10 )
- die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zum EU-Sanktionspaket gegen Russland (Anlage 11)

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium:

Art: Qualität

Bezeichnung: 1. Konzeptbewertung (Qualität) - 1.1 Versorgungskonzept

Beschreibung: 1. Konzeptbewertung (Qualität) - 1.1 Versorgungskonzept