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Tendering Procedure

Tendering Procedure Details

Markterkundungsverfahren zur Verpachtung des Cafés „Eselstall“ Burg Querfurt, 06268 Querfurt

Next Steps

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12.02.2026

13.03.2026 10:00

VST-M-01-2026-Bu

Sachsen-Anhalt: Landkreis Saalekreis - Vergabestelle

12.02.2026 10:55

My e-Vergabe


Auftragsbekanntmachung

Öffentliche Ausschreibung nach UVgO

Liefer- / Dienstleistungsauftrag

1.
Öffentlicher Auftraggeber (Vergabestelle)

a)
Hauptauftraggeber (zur Angebotsabgabe auffordernde Stelle)

Name:Landkreis Saalekreis
Straße, Hausnummer:Domplatz 9
Postleitzahl (PLZ):06217
Ort:Merseburg
Telefon:+49 3461 401142
Internet-Adresse: http://www.saalekreis.de

b)
Zuschlag erteilende Stelle

Wie Hauptauftraggeber siehe a)

2.
Angaben zum Verfahren

a)
Verfahrensart

Öffentliche Ausschreibung nach UVgO

b)
Vertragsart

Liefer- / Dienstleistungsauftrag

c)
Geschäftszeichen

VST-M-01-2026-Bu

3.
Angaben zu Angeboten

a)
Form der Angebote

  • elektronisch
    • ohne elektronische Signatur (Textform)
    • mit fortgeschrittener elektronischer Signatur / fortgeschrittenem elektronischen Siegel
    • mit qualifizierter elektronischer Signatur / qualifiziertem elektronischen Siegel

b)
Fristen

Ablauf der Angebotsfrist

13.03.2026 - 10:00 Uhr

Ablauf der Bindefrist

29.05.2026

c)
Sprache

Deutsch

4.
Angaben zu Vergabeunterlagen

a)
Vertraulichkeit

Die Vergabeunterlagen stehen für einen uneingeschränkten und vollständigen direkten Zugang gebührenfrei zur Verfügung unter
https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=837304

b)
Zugriff auf die Vergabeunterlagen

Vergabeunterlagen werden nur elektronisch zur Verfügung gestellt

c)
Zuständige Stelle

Hauptauftraggeber siehe 1.a)

d)
Anforderungsfrist

13.03.2026 - 10:00 Uhr

5.
Angaben zur Leistung

a)
Art und Umfang der Leistung

Der Landkreis Saalekreis beabsichtigt die Räumlichkeiten des Cafés „Eselstall“ auf der Burg Querfurt zu verpachten. Zu diesem Zweck wird eine Markterkundung mit anschließender Verhandlungsvergabe durchgeführt. Ziel des Verfahrens ist die Ermittlung eines geeigneten Betreibers für den gastronomischen Betrieb unter Berücksichtigung denkmalpflegerischer, touristischer und wirtschaftlicher Belange.
Angaben zum Pachtobjekt:
Pachtgegenstand ist das Café im ehemaligen Eselstall.
Als Betriebstyp ist ein Café mit warmen Speisen, hochwertigen kalten und warmen Getränken sowie möglichst hausgemachten Süßspeisen und Snacks vorgesehen.
Pachtfläche: 85 m² Innenfläche
ggf. rd. 40 m² Außenfläche für Außengastronomie
Räumlichkeiten (Erdgeschoss):
- Gastraum einschl. Tresen- und Küchenbereich ca. 68 m², Sitzplätze für 24 Personen
- Lager 7 m²
- WC 10 m²
- Außengastronomie auf rd. 40 m² Fläche geplant
- Besonderheiten: Denkmalgeschützter Bestand; Nutzungsauflagen gemäß Denkmalschutzbehörde
Die detaillierten Angaben zum Pachtobjekt sowie zu den Anforderungen an den Betreiber sind dem beigefügten Anforderungsprofil zu entnehmen.

c)
Ort der Leistungserbringung

Burg Querfurt, 06268 Querfurt

7.
Zulassung von Nebenangeboten

Nein

8.
Bestimmungen über die Ausführungsfrist

voraussichtlich ab Juli 2027 nach Baufertigstellung

11.
Unterlagen und Anforderungen zur Beurteilung der Eignung des Bieters und des Nichtvorliegens von Ausschlussgründen

entsprechend Anforderungsprofil

13.
Rechtsform, die eine Bietergemeinschaft nach Zuschlagserteilung annehmen muss

Gemeinschaftlich haftend mit einem bevollmächtigten Vertreter

14.
Sonstige Angaben

Anmerkung/Hinweis für die Interessenten:
Entgegen den Angaben unter den Punkten 2. a) und b) handelt es sich nicht um eine öffentliche Ausschreibung einer Dienstleistung.
Das Bekanntmachungsformular der öffentlichen Ausschreibung wird lediglich deshalb verwendet, weil keine entsprechenden Bekanntmachungsformulare/Muster für derartige Sachverhalte verfügbar sind.
*
Die Veröffentlichung über das Vergabeportal erfolgt, um einen möglichst breiten Anbieterkreis zu erreichen. Die Teilnahme begründet keinen weiteren Anspruch auf den Abschluss eines Pachtvertrages.
*
Interessenten können Ihre aussagekräftigen Unterlagen (siehe Anforderungsprofill) bis zum 13. März 2026, 10:00 Uhr, elektronisch über die Vergabeplattform einreichen.
Alternativ können die Unterlagen auch schriftlich an: Landkreis Saalekreis, Dezernat I/ Vergabestelle, Domplatz 9, 06217 Merseburg unter Angabe der Vergabenummer/Geschäftszeichen mit entsprechender Kennzeichnung des Umschlages oder
per E-Mail an: vergabestelle@saalekreis.de eingereicht werden.
*
Das Anforderung von weiteren Unterlagen behält sich der Landkreis Saalekreis vor.


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